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EDITO

La magie du terroir, la passion du vin... Plaisance Fronton

Cultivée depuis plusieurs générations, l’exploitation Plaisance, située sur la commune de Vacquiers, a été reprise et agrandie par Marc Penavayre en 1991, venant à la suite de Louis, son père. Elle compte aujourd’hui 30 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, le domaine privilégie des techniques de culture douces.

La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparables. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

L’exploitation est officiellement certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2011. Les vinifications sont guidées par les différents terroirs. A tout moment, l’idée est de faire parler la terre afin que le vin soit une parfaite expression du couple cépage – sol. Selon ce principe les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage.

La magie du terroir, la passion du vin ou comment la Négrette charme nos sens…

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Pique-nique au domaine - 20 Mai 2018 -

Cette année, notre "nouvelle formule" de portes ouvertes vous offre un contexte chaleureux et authentique pour découvrir notre métier. 

Dimanche 20 Mai, de 10 h à 19 h le château Plaisance vous ouvre son domaine !

Au programme : apéritif, pique-nique, dégustation, randonnée... Consultez le programme et venez respirer un bol d'air et les arômes de nos cuvées !

Sur le flyer à télécharger ci dessous vous decouvrirez le programme intégral.

Pour le pique nique il est souhaité de vous inscrire afin de mieux organiser la journée.
Si possible avant vendredi 18 Mai 2018.
Tous les visiteurs sont les bienvenus. Le pique nique n'étant bien entendu pas une obligation.

A très bientot

Marc PENAVAYRE
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Le magasin Plaisance

Notre magasin est situé sur la place de Vacquiers et est ouvert du mercredi au samedi de 9 h à 12 h et de 15 h à 19h.

Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir notre large gamme de vins où chaque bouteille correspond à une occasion. Que ce soit pour un événement particulier ou un dîner en famille, nous proposons également des coffrets cadeaux. Notre coin dégustation vous fera voyager au pays de la Négrette, que vous soyez dégustateur expert ou amateur.

Nous vous accompagnons dans vos choix lors d'événements familiaux, mariages, baptêmes... Le château Plaisance propose un large éventail à vos papilles : rouges, blancs, rosés en passant par notre eau de vie. Vous êtes ici chez un vigneron indépendant, passionné par son métier.

Tél : 05 61 84 97 41 - Mail : boutique@chateau-plaisance.fr

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Château Plaisance Fronton - Vignes Vacquiers Château Plaisance Frontan Gamme vins
Marc Penavayre - Château Plaisance Fronton