Inline pictures

EDITO

La magie du terroir, la passion du vin... Plaisance Fronton

Cultivée depuis plusieurs générations, l’exploitation Plaisance, située sur la commune de Vacquiers, a été reprise et agrandie par Marc Penavayre en 1991, venant à la suite de Louis, son père. Elle compte aujourd’hui 30 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, le domaine privilégie des techniques de culture douces.

La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparables. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

L’exploitation est officiellement certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2011. Les vinifications sont guidées par les différents terroirs. A tout moment, l’idée est de faire parler la terre afin que le vin soit une parfaite expression du couple cépage – sol. Selon ce principe les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage.

La magie du terroir, la passion du vin ou comment la Négrette charme nos sens…

Lire la suite

OPERATION FETES DE FIN D'ANNEE 2017

Du 06 DECEMBRE 2017 au 06 JANVIER 2018

Profitez d'une offre commerciale exceptionnelle.

Téléchargez le tarif spécial FETES avec l'ONGLET ci dessous.

Au plaisir de vous recevoir.

Marc PENAVAYRE


Lire la suite

MEDAILLE OR CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2017

Une BELLE RECOMPENSE.
 
La CUVEE TOT CO QUE CAL 2015 à OBTENU la médaille d'OR au CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2017.
 
Autre bonne Nouvelle, la cuvée THIBAUT 2015 à Obtenu l'ARGENT.
 
Un superbe Doublé pour ces deux très jolis vins.
 
A noter qu'ils seront conditionnés ce printemps et donc disponibles mi-MAI 2017.


Lire la suite
Chateau Plaisance vigne Chateau Plaisance vin
Marc Penavayre