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EDITO

La magie du terroir, la passion du vin... Plaisance Fronton

Cultivée depuis plusieurs générations, l’exploitation Plaisance, située sur la commune de Vacquiers, a été reprise et agrandie par Marc Penavayre en 1991, venant à la suite de Louis, son père. Elle compte aujourd’hui 30 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, le domaine privilégie des techniques de culture douces.

La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparables. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

L’exploitation est officiellement certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2011. Les vinifications sont guidées par les différents terroirs. A tout moment, l’idée est de faire parler la terre afin que le vin soit une parfaite expression du couple cépage – sol. Selon ce principe les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage.

La magie du terroir, la passion du vin ou comment la Négrette charme nos sens…

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Randonnée et dégustation gratuites


Le Frontonnais en randonnées! La CCF et l'Office de Tourisme du Vignoble de Fronton organisent leurs randonnées GRATUITES de printemps. 4 balades animées par Nature En Occitanie & Arbres et Paysages d'Autan vous feront découvrir la richesse de la flore locale... Et pour finir en beauté, apéritif et dégustation à Château Plaisance le dimanche 19 mai et le samedi 25 mai. - Départ : 09h30 - Mairie de Vacquiers - 7,5 km -  Samedi 18 mai et dimanche 26 mai à la Colombière - départ 09h30 - 6 km /   Infos et réservations au 06.78.27.27.57 ou randos@cc-dufrontonnais.fr /




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Soirée mets et vins au Château de Drudas - Jeudi 23 Mai

JEUDI 23 MAI, Avec le Chef AXELL BOISSELIER partageons une histoire autour de nos terroir et de nos souvenirs, à travers le menu "DES BULLES A LA GOURMANDISE"...
Cliquer ci-dessous pour consulter le menu de cette soirée exceptionnelle...

Le lieu : Château de Drudas - Le village -31480 Drudas -Tél. : 05 34 57 88 88
reservation@chateaudedrudas.com www.chateaudedrudas.com


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Château Plaisance Fronton - Vignes Vacquiers Château Plaisance Frontan Gamme vins
Marc Penavayre - Château Plaisance Fronton




Fête noël 2018 - Château Plaisance