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EDITO

La magie du terroir, la passion du vin... Plaisance Fronton

Cultivée depuis plusieurs générations, l’exploitation Plaisance, située sur la commune de Vacquiers, a été reprise et agrandie par Marc Penavayre en 1991, venant à la suite de Louis, son père. Elle compte aujourd’hui 30 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, le domaine privilégie des techniques de culture douces.

La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparables. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

L’exploitation est officiellement certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2011. Les vinifications sont guidées par les différents terroirs. A tout moment, l’idée est de faire parler la terre afin que le vin soit une parfaite expression du couple cépage – sol. Selon ce principe les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage.

La magie du terroir, la passion du vin ou comment la Négrette charme nos sens…

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OFFRE DE FIN D'ANNEE

La fin de l'année est un moment privilégié pour la consommation de vins.
            
Afin de vous remercier pour votre fidélité, une remise de 5% sur le montant global des achats effectués entre le Mercredi 30 Novembre 2016 et le Samedi 07 Janvier 2017 est mise en place.
 
Pour en savoir plus téléchargez la pièce jointe ci dessous

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MEDAILLE ARGENT CONCOURS DE VINS BIOLOGIQUES 2016

Lors du très récent concours AMPHORE - International des vins biologiques nous avons obtenu:
 
 
MEDAILLE d'ARGENT - CHATEAU PLAISANCE ROSE 2015.
 
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Palmares complet sur : www.concoursamphore.fr



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Marc Penavayre